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抗氧化能力检测
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    ORAC (Oxygen radical absorbance capacity) 即抗氧化能力指数,是目前抗氧化研究领域一个重要的评价方法。该方法以偶氮类化合物AAPH作为过氧自由基来源,以荧光素Fluorescence为荧光指示剂,维生素E水溶性类似物Trolox为定量标准,使用荧光微孔板分析仪进行分析。与其他抗氧化能力分析方法相比, ORAC方法具有诸多显著的优点。该方法自1993年建立以来,经过不断发展和完善,可以说ORAC方法是目前评价抗氧化物质的抗氧化活性的最为简单、准确、灵敏度高、应用范围广和最具影响力的抗氧化能力研究方法之一。

    目前,ORAC方法已成功应用于生物样品、植物或食品提取物和纯化合物等多种样品的体内外抗氧化能力分析。详情可点击1458873687778063.png在 线 咨 询或拨打全国免费咨询热线:1463989806325547.jpg400-050-2099

检测概述

      东标检测中心作为中国先进的第三方检测机构,通过模拟各种氧自由基在人体内的产生机制产生各种氧自由基,而这些自由基可破坏荧光探针的结构从而造成荧光信号的衰减。当具有抗氧化活性的样品加入到实验体系中时,可以不同程度的保护荧光探针不被氧自由基所损坏,因而通过检测荧光信号的不同,便可以计算出某种样品的抗氧化活性。在ORAC实验中,以水溶性维生素E(Trolox)为标准品,因此最终样品的抗氧化实验结果最终以每克或是每毫升样品含有多少Trolox当量的形式表示。

    通过ORAC5.0检测样品的抗氧化活性,为抗氧化食品、保健品、化妆品以及药品的研发提供了有效的检测手段。

    以上文章内容仅为部分列举,了解更多请点击1458873687778063.png在 线 咨 询


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